中国最负盛名的葡萄酒产区，坐落在贺兰山干燥的山麓，紧邻沙漠边缘。
宁夏是中国中北部一个面积不大的自治区。其葡萄酒产区沿着贺兰山东麓延伸，山脉为葡萄园挡住了西面的戈壁沙漠。葡萄藤生长在海拔约1,100米、多石且排水良好的土壤中。
气候
这里属于干燥的大陆性气候：夏季漫长晴朗，昼夜温差大，降雨极少。这样的条件让葡萄充分成熟，同时保留清新的酸度。真正的挑战是冬天——气温低到冰点以下许多，因此不少葡萄园每年秋天都要把葡萄藤压倒、埋入土中，到春天再挖出来。
葡萄品种
赤霞珠是种植最广的品种，其次有梅洛、蛇龙珠，以及种植面积不断扩大的马瑟兰——一种赤霞珠与歌海娜的杂交品种，特别适合这里的风土。白葡萄则以霞多丽为主。
为何值得关注
过去二十年间，宁夏葡萄酒从新奇之物变成了国际赛事的常客获奖者，也吸引了中外酒商的大笔投资。怡园酒庄、银色高地和迦南酒业都是这里的知名酒庄。想认识中国葡萄酒，宁夏是最理想的起点。