撇开营销话术——德米特（Demeter）标准实际要求的做法。
生物动力法是鲁道夫·施泰纳（Rudolf Steiner）1924年农业讲座的实践延伸。它的术语有时玄之又玄——500至508号配剂、月相种植历、牛角粪肥——但背后的做法具体而明确。
认证标准
德米特（Demeter）认证（创立于1928年）是主要的国际标准。要获得此标志，酒庄必须：不使用任何合成化学品；把农场视为一个封闭系统，自行生产堆肥，最好还有自己的动物粪肥；按规定时间施用九种生物动力配剂；并接受年度审核。
最受议论的配剂 BD500，是将牛粪装进牛角埋在地下过冬发酵，再以顺势疗法般的稀释比例施用。它的科学依据仍有争议。没有争议的是，采用生物动力法的酒庄往往在其他方面也耕作用心——密植、人工采收、覆盖作物、天然酵母发酵——这些因素会相互叠加。
知名的生物动力法酒庄
勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive，勃艮第）——自1997年起获生物动力法认证。飞腾酒庄（Felton Road，中奥塔哥）——自2000年代初起采用生物动力法耕作。莎普蒂尔（M. Chapoutier，罗讷河谷）——主要园地均已获认证。另有许多备受推崇的酒庄按有机或生物动力法标准耕作，但并未申请认证。
它能让酒更好喝吗
单凭它本身，大概不能。但它与那种近乎执着的耕作方式高度相关，而后者确实能让酒更好。认证是有用的参考信号，却不能保证杯中的品质。